Bagaimana cara mengatur makan pada pasien Diabetes?

Tujuan utama mengatur makanan pada pasien dengan penyakit diabetes adalah untuk menjaga kadar gula dalam darah sesuai dengan target yang diharapkan. Pada pasien diabetes, mengatur makan tergantung pada target gula darah, rasa, pola hidup, dan juga obat-obatan yang dikonsumsi. Berikut adalah program makan yang baik untuk pasien penderita diabetes, diantaranya:

·         Mengandung banyak sayuran yang rendah akan zat tepung, seperti broccoli, bayam, dan kacang polong

·         Makanan yang rendah gula

·         Usahakan makan-makanan yang diolah sendiri bukan makanan kalengan

Orang diabetes boleh makan karbohidrat?

Karbohidrat yang terdapat pada makanan dapat meningkatkan gula darah. Tetapi peningkatan gula darah tergantung pada makanan yang dikonsumsi serta bagaimana cara pengolahannya. Contohnya mengonsumsi jus buah akan meningkatkan gula darah lebih cepat daripada mengonsumsi buah secara utuh. Mengonsumsi karbohidrat bersamaan dengan makanan yang mengandung protein, lemak, dan serat akan menghambat kecepatan peningkatan gula darah.

Bagaimana cara mengatur makan pada pasien Diabetes?

Dengan menggunakan metode piring, pilih piring dengan diameter kurang lebih 22 cm, kemudian bagilah ruang piring tersebut seperti di bawah ini:

·         Gunakan setengah bagian piring untuk sayuran yang rendah zat tepung, seperti salad, kacang polong, broccoli, kol, wortel

·         Lalu isi seperempat bagian piring dengan protein, seperti ayam, tahu, telur

·         Isi seperempat bagian piring dengan makanan karbohidrat, seperti nasi, kentang, pasta, buah-buahan.

·         Lalu pilih minuman yang rendah kalori seperti teh tanpa gula, atau air mineral lebih baik.

Berikut illustrasi pembagiannya:

Saya sudah mengatur makanan saya, lalu apa yang harus saya lakukan?

·         Konsumsi obat penurun gula darah sesuai dengan anjuran dokter

·         Perbanyak aktivitas fisik (30 menit/hari, 5x seminggu)

·         Rutin melakukan pemeriksaan gula darah secara berkala dan konsulkan hasil pemeriksaan tersebut ke dokter

·         Jika anda sudah mengatur pola makan anda tetapi kadar gula anda tetap tinggi, konsultasikan diri Anda pada dokter spesialis gizi.

Narasumber:

Dimas Erlangga Luftimas, dr., M.Kes., Sp.GK., AIFO-K

Spesialis Gizi Klinik

RS Melinda 2

Untuk informasi lebih akurat, dapat berkonsultasi dengan dokter di Rumah Sakit Ibu dan Anak Melinda atau dapat langsung menghubungi website kami di https://www.melindahospital.com/ .