Saat hamil, kita diminta untuk mengonsumsi meningkatkan asupan makanan sehat.

Oleh karena itu, ibu hamil dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang bervariasi, karena ibu hamil membutuhkan berbagai macam nutrisi untuk membantu kesehatan tumbuh kembang janin.

Moms mungkin setuju dengan penyataan kalau bubur kacang hijau menjadi makanan favorit banyak orang. Biasanya bubur kacang hijau disajikan dengan ketan hitam atau roti, bubur kacang hijau sangat nikmat disantap selagi masih hangat.

Ternyata, ada manfaat kacang hijau untuk ibu hamil yang juga memiliki nilai nutrisi yang baik. Memangnya apa manfaat yang bisa didapatkan dari kacang hijau jika dikonsumsi selama masa kehamilan?

1. Menjaga kesehatan ibu hamil

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil yang pertama adalah untuk menjaga kesehatan tubuh. Hal ini tak lain karena kandungan vitamin C pada kacang hijau.

Vitamin C adalah sumber antioksidan yang sangat baik untuk mengurangi reaksi radikal bebas. Reaksi radikal bebas tersebut mampu menghasilkan produk sampingan dan juga proses yang dapat berubah menjadi karsinogenik

Antioksidan yang ditemukan dalam kacang hijau sangat berguna untuk menjaga kesehatan tubuh ibu hamil.

 

2. Baik untuk Perkembangan Bayi

Pada dasarnya, segala jenis kacang-kacangan itu baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Moms akan mendapatkan manfaat kacang hijau untuk ibu hamil.

Studi dari Food Chemistry mengungkapkan, kacang hijau merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik. Kacang hijau kaya akan asam amino esensial, seperti fenilalanin, leusin, isoleusin, valin, lisin, arginin, dan masih banyak lagi.

Perlu Moms pahami, tubuh kita tidak dapat memproduksi asam amino esensial sendiri, sehingga butuh asupan makanan yang mendukungnya.

Kebutuhan protein selama kehamilan juga akan meningkat, bersama dengan persyaratan untuk nutrisi lainnya.

“Protein dapat memengaruhi berat lahir dan komposisi tubuh bayi, lingkar kepala. Selain itu, memengaruhi risiko diabetes, penyakit jantung, atau obesitas jangka panjang bayi. Maka dari itu, penting untuk mendapatkan kecukupan protein saat hamil,” ujar Monica Reinagel, ahli nutrisi dari Amerika Serikat.

3. Menurunkan Tekanan Darah

Selain bermanfaat untuk perkembangan janin, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil juga berguna untuk menjaga kesehatan ibu hamil.

Studi yang dikembangkan dalam jurnal Circulation menyebutkan, kacang hijau mampu membantu menurunkan tekanan darah. Alasannya, kacang hijau menjadi sumber potasium, magnesium, dan serat yang baik.

Studi tersebut telah menghubungkan masing-masing nutrisi ini dengan risiko tekanan darah tinggi yang secara signifikan lebih rendah.

Kacang hijau juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk menjaga stamina dan kekebalan tubuh pada ibu hamil. Kandungan serat dalam kacang hijau juga dapat mengurangi risiko sembelit yang sering terjadi pada ibu hamil.

 

4. Membuat bugar dan sehat selama kehamilan

Selain kaya akan vitamin C di dalam kacang hijau juga terkandung mangan yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas karena merupakan co-factor untuk antioksidan.

Berkat kandungan tersebut, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah membuat bugar dan sehat selama masa kehamilan.

5. Membantu Perkembangan Otak Bayi

Salah satu zat yang terkandung dalam kacang hijau ini adalah thiamin yang disebut juga vitamin B1. Manfaat utama tiamin adalah mengubah karbohidrat menjadi energi. Ini menjadi manfaat kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya.

Meskipun Moms sedang hamil, memenuhi kebutuhan tiamin sangat membantu dalam menjaga kesehatan bayi kita saat lahir kelak. Selain berperan dalam menjaga fungsi otot, sistem saraf, dan jantung pada ibu hamil, fungsi tiamin juga penting dalam membantu perkembangan otak bayi.