Oatmeal sudah lama dikenal masyarakat sebagai makanan rendah lemak. Namun, variasi cara menghidangkan seringkali membuat kita enggan menyajikan makanan tinggi kalori ini. Sekarang, bagaimana caranya menyajikan oatmeal dengan lebih menggugah selera tanpa kehilangan kandungan yang diperlukan tubuh? Berikut beberapa cara pengolahannya:

1. Oatmeal Rasa Gula Merah

Bahan :

• 2 cangkir oatmeal
• 1/2 sdt. Garam
• 2 cangkir air
• 1,5 cangkir krim
• 1/4 cangkir gula merah
• 1/4 cangkir buah (sesuai selera)
• 1/4 kenari panggang

Cara memasak :

Masak oatmeal seperti biasa, sambil ditambahkan garam dan air. Tunggu hingga masak, lalu masukkan krim. Tunggu sampai bubur mengental, lalu masukkan gula merah dan irisan buah. Aduk hingga benar-benar matang. Turunkan, lalu sajikan dengan irisan kenari. Dan siap disajikan, porsi untuk empat orang.

Nutrisi :

• Kalori = 563 kal
• Lemak = 40,3 g
• Kolesterol = 122 mg
• Sodium = 334 mg
• Potasium = 288 mg
• Karbohidrat = 44 g
• Protein = 5 g

2. Muffin Oatmeal

Bahan dasar :

• 1 cangkir oatmeal instan
• 1 cangkir susu cair
• 1 buah telur
• 1/2 cangkir gula merah
• 1/2 cangkir mentega putih (jangan gunakan minyak)
• 1 cangkir tepung
• 1/2 sdt. Garam
• 1 sdt. baking powder
• 1/2 sdt. baking soda

Cara memasak :

Rendam oatmeal dalam susu selama satu jam, sebelum memasukkan telur. Tambahkan gula, dan aduk kembali. Lanjutkan dengan menambah mentega putih, lalu masukkan tepung, garam, bersama baking powder dan baking soda. Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin, dan panggang antara 15-20 menit dengan suhu maksimal 400 derajat.

Nutrisi :

• Kalori = 188 kal
• Lemak = 9,7 g
• Kolesterol = 18 mg
• Sodium = 210 mg
• Potasium = 102 mg
• Karbohidrat = 22,5 g
• Protein = 3,4 g

3. Pancake Oatmeal

Bahan :

• 1,5 cangkir oatmeal
• 2 cangkir susu cair
• 2 kuning telur
• 1/2 cangkir tepung
• 1 sdt. gula
• 1 sdt. baking soda
• 1 sdt. garam




Cara memasak :

Campurkan oatmeal dan susu. Tambahkan telur dan bahan lainnya, aduk hingga rata. Gunakan oven yang sudah diolesi sedikit mentega, dan panggang hingga adonan berubah warna, serta bagian tengah sedikit menggembung.

Nutrisi :

• Kalori = 1053 kal
• Lemak = 22,5 g
• Kolesterol = 442 mg
• Sodium = 4244 mg
• Potasium = 1366 mg
• Karbohidrat = 157,5 g
• Protein = 54,7 g

Nah, tidak sulit untuk menyajikan oatmeal dengan aneka rasa, bukan? Hanya tinggal memilih resep mana yang Anda ingin menambah kalori, atau justru tetap menggunakan oatmeal sebagai konsumsi diet. Selamat mencoba.

Untuk informasi lebih akurat, dapat berkonsultasi dengan dokter di Rumah Sakit Ibu dan Anak Melinda atau dapat langsung menghubungi website kami di https://www.melindahospital.com/ .